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伴手养生

发布时间：2019-01-23 10:03 来源：济南日报

女报记者孙墨琦

临近过年，是否纠结带什么礼物回家?“给爸爸捎上两瓶好酒，给妈妈买了桃胶燕窝，让她好好补补。”“父母年龄大了，与其送吃穿，不如送健康，上网搜的滋补套餐，燕窝阿胶礼盒拎回家。”养生伴手礼成为大家的首选，一些网红蛋糕店也开始推出拜年礼盒，主打的就是桃胶、燕窝。

带健康回家，出发点是好的。但是，长辈真是这些礼物的适用人群吗?

眼花缭乱

连日来，小王在淘宝、微店、实体店的连续宣传轰炸下，已经拜倒在年货购买的大门前。到底该买什么回家过年?这成为她的难题。

“提前一个月，我就去家楼下的药店打听过，过年像往年一样，想着捎点即食阿胶回家，老少皆宜，还健康大补。”小王回忆，那时候她拿定主意买阿胶，但是连日来微商的朋友圈推广，让她开始迷茫。“即食燕窝，一周两次配送，开盖即食，美容养颜。”类似的广告词充斥着她的朋友圈。“整个制作过程，都会配有视频介绍，一看就很有营养、很有食欲。”想到爱美的妈妈，小王开始犹豫。

在淘宝上推出的年货嘉年华活动，依据她的搜索习惯，又推荐了桃胶补品。“价格最优，操作方便，效果还与前两种雷同，这个桃胶这么神奇，不妨买这个做年货。”小王直呼，选择越多，烦恼就越多。到底该选哪个?记者了解到，这样的难题，不只困扰着小王。

连日来，记者走访药店、蛋糕店、甜品店时发现，美容养颜类补品销售量明显上涨，一位某品牌阿胶专柜的工作人员介绍，连日来，咨询、购买即食阿胶的顾客多了不少，大多都是买给长辈，图的就是送健康。一位网红蛋糕微店的店主介绍，过年期间，他们主打的就是即食燕窝套餐，有精美的包装，充月卡还有精美的伴手礼相送。“我们的燕窝会员有200多位，为保证品质，忙的时候都来不及做蛋糕。”店主介绍，即食燕窝的会员多是妈妈层面的年龄，就是想通过食补起到健康美容的效果。

而滋补食疗的概念，也被广泛应用于各大餐馆。例如南京大牌档推出的冬季新菜中，木瓜炖桃胶就成为热销品，有数据显示，一个月的销售量就有244次，在新推出的菜品中名列前茅。像网红面包店“石头先生的烤炉”也推出了银耳桃胶莲子羹。更有一些商家将桃胶与燕窝画等号，主打桃胶美容养颜……光看名字，就让人有些眼花缭乱。

乱花迷眼

“一份80元的桃胶雪梨银耳羹，是不是就比16元的木瓜炖桃胶更有效果?”单说桃胶食疗在各大饭馆的菜单上，价格就差异明显。同样是桃胶补品，一杯桃胶奶茶可以优惠到8.9元一杯，还有22元的红枣蒸桃胶、108元的美颜桃胶原味……差距之大，贵在哪里?是不是贵的就是好的?

记者在电商平台上搜索“桃胶”二字发现，桃胶多与皂角米、雪燕捆绑销售，单野生特级桃胶500g优惠价在80元左右。捆绑销售多是组合套包，一斤装多在70元左右。一位推出桃胶补品一年多时间的蛋糕店店主乐乐介绍，桃胶的成本大约就是500g80元，通过与不同食材的组合，将滋补的功效最大化，之所以市面上的价格差距明显，主要就是因为配料不同。在她们店，一份桃胶补品，其配料有桃胶、雪燕、红枣、枸杞、皂角米、冰糖、牛奶等，售价22元，而500g桃胶能做很多份这样的补品。

“现在很多爱美人士都犯懒，我们将难处理、工序多的原产品加工，进行月卡年卡的销售，做成开盖即食的便携式补品，就有很多爱美人士买单，这个想法还是已有个老客户提供给我的。”乐乐介绍，在他们店里，桃胶、燕窝都有储值卡，按月供应，燕窝一周两次，桃胶则根据客户时间。乐乐建议，在选用桃胶补品的时候，在配料没有贵重食材的基础上，一份20元左右即可，不用选择太贵的产品。

而燕窝的价格也是乱花渐欲迷人眼。在药店里即食燕窝礼盒，15瓶装的就要1465元，电商平台也有诸多种类的套装出售，按销量排名，一瓶70g一共6瓶的即食燕窝礼盒只需 348元。单购买燕窝原料的话，产自马来西亚的燕窝原料单20g就要799元。一位专做线上即食燕窝的网店店主介绍，燕窝的滋补需要系统的长期的最佳，一般月卡10瓶足矣，价格为1680元。3天一瓶，一瓶75g。

过犹不及

补品虽好，你适不适合?很多追随美容养颜的爱美人士自动屏蔽了这个最基础的问题。“滋补要分体质，好的不代表对的，直接拿来服用有时候会让你吃大亏。”山东中医药大学第二附属医院陈云博士表示，现在的人普遍存在进补过量的问题。

“都说桃胶好，我就跟着吃了，但是具体说它是什么，我还真不知道。”刘爽今年30岁，开始重视保健养生，在比对了一圈后，决定每个月吃次桃胶来驻颜，但吃了半年了，对于自己吃的是什么，她却十分迷茫。

其实，桃胶就是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。有报道显示，桃树流胶其实是一种病理现象，通常是受到真菌或细菌的侵染，或者是虫害、表皮损伤导致。流胶会减少桃子的产量，流胶部位会腐坏，甚至导致整个枝条或桃树枯萎。

桃胶在农村可以说随处可见，只要有桃树的地方就会有桃胶，并且这个东西黏黏糊糊的非常讨人厌，如果粘在桃子上，桃子还不好卖。对于果农来说，避之不及的东西，如今却成了美容圣品。值得注意的是，桃胶有破血化淤的功效，孕妇食用易导致出血甚至流产，而且桃胶含有树脂，对于消化系统功能弱的婴幼儿来说十分不利。体寒怕冷者忌用桃胶，会加重不适症状。

燕窝也要因人而异。在服用其他药物的时候，不管中药还是西药，期间都可以吃燕窝，但是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时;吃燕窝时应避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好间隔1小时再喝;最好保持定期进食，即食燕窝每次20-30克左右，空腹食用，每天一次或者隔天一次。值得注意的是，服用阿斯匹林过敏的读者建议不要吃燕窝。