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吴清泉  喝贵茅酱香酒  交天下朋友

中国报道讯(吴蜀丰 报道)重庆贵茅山泉酒业有限责任公司贵州仁怀分公司成立于2008年02月29日，注册地位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇国酒社区。经营范围包括预包装食品、散装食品批发兼零售。公司主营“贵茅南盾酒、贵茅牛浪汉”等系列产品的生产和销售, 贵茅山泉酒业有限责任公司贵州仁怀分公司年产量1000余吨。销售网络覆盖全国大中小省市。为适应现代市场竞争,公司对车间,化验室,质检中心等重要环节进行了全面的技术改造,并多次聘请茅台酒厂专家、酒师培植窖池,科学制曲,严格监控，为公司的发展打下了坚实的基础。 生产厂位于黔北赤水河畔的茅台镇与茅台(国酒)相邻。延赤水河流域共有三个生产基地，生产厂房占地面积约5000多平方米(生产车间、酒库、包装车间等)。公司宗旨：酿造高品位生活，低价位的消费。

贵茅山泉·贵茅酒”独特酿造工艺。严格按照节气，端午踩曲、重阳投料，一年一个生产周期再经三年陈酿，加上本地优质糯高粱、小麦、原料进厂、勾兑存放的时间五年才能出产品，使得很多高沸点香味物质得以保存，低沸点物质被挥发，酒变得醇和、绵软。

全年分两次投料。由“酱香”型、“窖底”香型、“醇甜”香型三种主体香型组成。同一批原料要经过九次蒸煮、八次加曲、堆积发酵、七次取酒，历时整整一年。高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化制曲、低水份入池、低出酒率、低酒精浓度等工艺，用曲量大、粮食消耗高。

不外加任何物质包括香味物质。贵茅酒在长达一年的开放式发酵过程中，参与其生产发酵过程的微生物非常多，使得香气成份多种多样，酒体香而不艳、低而不淡、丰满醇厚。

企业文化

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我们的质量理念 崇本守道　坚守工艺　贮足陈酿

我们的营销理念 追求和谐共赢

我们的服务理念 行动换取心动　超值体现价值

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