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宝鸡德有邻食品有限公司总经理吕怀理访谈录

中国报道讯（郑鼎文）近10年来，有一个食品公司声名鹊起，遐迩闻名，为人称道。这，就是宝鸡德有邻食品有限公司。

在今年8月30日岐山县人大召开的《纪念周公庙建成1400周年暨周文化研究调研座谈会》上，宝鸡德有邻食品有限公司总经理吕怀理在发言中真诚地说道：“在我国食品安全形势相当严峻的情况下，我创办宝鸡德有邻食品有限公司，就是为了以德为先，让人们吃上放心的食品。”这句话掷地有声，如雷贯耳，给与会者留下了深刻的印象。他还说：“岐山是周文化的发祥地，周文化的重要内涵就是崇德尚礼，讲究诚信。作为周文化发祥地的子民，传承美德，责无旁贷。”一位民营企业家能有这样的见识和担当精神，不得不使人肃然起敬!

带着这种心情，我们周文化研究会一行3人近日采访了吕怀理总经理。

见面后，我们开门见山，说明来意，想了解一下周文化与企业文化相融合、推动企业发展的情况。

吕经理沏上热茶，我们边喝边谈。他说：我是凤鸣镇刘家原人，可以说是在召公办案的甘棠树下长大的，对召公的仁爱、勤廉和亲民的美德非常敬佩。小时候就暗暗立下志向，要向召公这样的先贤学习，做个有德的人。我们的公司为什么叫“德有邻”呢?这个名称，还真有出处。2009年，我去宝鸡一位朋友那里，偶然看到孔子的《论语》这本书。我一直喜欢读书，就信手翻阅起来，忽然眼睛一亮，看到“德不孤，必有邻”这6个字，我来了兴致，细细地读起来，那注释说，“德不孤，必有邻”的意思，就是说有道德的人是不会孤单的，一定会有志同道合的人来和他相伴共事。当时我正在筹建食品公司，为使用什么样的名称而颇费思量。这下子好了，灵感来了，就用“德有邻”做公司的名称吧，正好与自己的信念相吻合。我为此兴奋不已，立即下决心注册了这个公司名称。

“好呀，你这个公司名称就是好，出自于儒家经典，文化含量很高。”我由衷地赞叹道。

吕总接着说：光有个好名称远远不够。关键在于践行。于是，我们坚持“以人为本、以德树业”的宗旨，尊崇“小胜靠智，大胜靠德”的坚定信念，以德塑品牌形象，以质求企业发展。民以食为天，我以民为天，一定要做出让人民群众放心的食品，绝不干造假、危害消费者安全的缺德事。

听到这里，我向吕总投去赞赏的目光，对“德有邻”食品公司成功的根本点顿时了然于心了。恰好在我的正前方，悬挂着一副精美的书法作品，上书四个大字：“耕心种德”!啊，看来吕总对道德修养真正上心了。

这时，吕总热情地邀请我们去会议室观看公司专题介绍片，再去产品陈列室参观参观。

看罢，不由得使人感到震撼，不得不对该公司刮目相看了。

德有邻食品公司主要依托具有国家地理保护标志的宝鸡辣椒为主原料。立足万亩宝鸡辣椒种植基地，严把优质原料来源关，借力岐山悠久厚重的历史、人文自然、地域优势及周秦饮食文化积淀和它在全国餐饮业的影响力，先后研发出“德有邻”牌辣椒粉、辣椒酱、剁辣椒、香辣酱、鲜椒酱、油辣椒、香辣伴侣、辣椒碎、辣椒丝、红油豆瓣等系列20多种产品。并且整理出一套原生态的传统生产工艺，配以自行研发的渗香工艺，通过订制、技改等途径，逐步建成辣椒制粉、酱类生产无缝灌装、油辣椒香辣酱的生产灌装等生产线，即运用了现代化生产流程、又保证了传统工艺的精髓和风味。采用科学的质量检测和ISO9000质量管理体系，满足了广大消费者不断提高的食品质量安全的需求、又使传统地域风味走进千家万户。投资规模3000万元，年生产能力2000吨，原料低温储存能力500吨。2018年实现销售收入3600万元。近几年又紧紧围绕推进精准扶贫，促进农村一二三产业融合发展大战略开展所有工作。

骄人的业绩，撑起了诸多荣誉的光环。公司先后被授予“陕西著名商标、陕西省质量先进单位、中国饭店丝绸之路十大特色餐饮食材称号、2013、2014、2015市级守合同重信用企业、2016省级重信用守合同单位、宝鸡市农业产业化经营龙头企业、宝鸡市食品安全示范单位， “德有邻”牌油泼辣子荣获二十一届中国杨凌农业高科技成果博览会“后稷奖”、第二十一届杨凌农高会优秀项目奖、2017年被陕西财贸工会委员会评为推动陕西餐饮经济发展先进单位。如此等等，不胜枚举。

作为企业掌门人的吕总，也获得了很多荣誉称号，尤其值得一提的是：2017年3月，陕西省农业厅聘任他为“陕西辛辣蔬菜现代农业产业技术体系岗位专家”从此有机会外出讲课，传经送宝。宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。“德有邻”食品有限公司的煌煌业绩，凝聚着总经理吕怀理和全体职工的大量心。

【作者简介】郑鼎文，大学文化，中学高级教师(副教授)，中国先秦史学会会员，周公思想文化研究会常务理事，陕西省大雅礼乐文化促进会副会长，宝鸡炎帝与周秦文化研究会副会长，岐山周文化研究会会长，县社科联副主席，县政协文史研究员，省作家协会会员，曾任范家营高中校长和县老年大学首任校长，著有《周文化丛书》“三王卷”“典故卷”、《周公演义》《品味周公庙》等9本书，在报刊发表文章500多篇。先后应邀参加了武汉、成都、兰州、上海、宝鸡、西安、天水等地的30多场学术研讨会。

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