--重庆至德文化系统研究基地成立赞助单位
晋商万里茶（武夷山）茶业有限公司坐落在福建武夷山市古村落下梅村。下梅村地处万里茶 道起点，是中国历史文化名村。拥有景区茶园500亩，年产茶青量20多万斤，精茶2万多斤，目前，该公司有一个制茶厂。
公司先后在山西太原、乔家大院、福州、泉州等多地开设连锁门店，晋商万里茶文化研究所。茶叶产品质量优良，荣获各种斗茶赛特等奖，一等奖，银奖。深受客户喜爱。茶叶有大红袍、金骏眉、肉桂、小种等系列。其口感馥郁芬芳、醇香、清雅、清香扑鼻等。色泽澄净、古雅、透明、碧绿、琥珀、墨绿、棕红、透明中泛着淡淡的碧绿等。品后感觉: 怡人、清香、沁着…喝了如兰 在舌，沁人心脾，芬芳甘冽，清香怡人。入口稠糯带甜，香气复合度很高，木质香、药香、肉桂香、枣香，纯净而绵长.茶汤细腻顺滑，一口下去，幸福感就涌上来。
晋商万里茶（武夷山）茶叶有限公司，代表了一段历史，一段记忆。以有机生态，环保自然，种好茶，做好茶为宗旨，是该公司的不倦追求。明末清初，山西人乔致庸在下梅开劈了茶道源头。其茶道横跨殴亚两大陆，茶道有13000多公里，远销蒙古、俄罗斯等国家。目前，国家推行一带一路战略方针，重塑晋商万里茶道的文化底蕴，重新打造晋商万里茶新品牌。
传统茶艺优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到茶文化馆、茶艺茶道文化收藏、古茶用品、艺术、非物质文化遗产茶饼等领域，形成了具有浓厚特色的该公司茶文化。
鉴赏以及品茗该公司美好茶文化，领略等整个品茶过程的美好意境，完整的诠释了整个制茶与喝茶过程展现得林漓尽致，完整的展现出饮茶活动过程中形成的茶文化现象。收藏了其茶艺包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。渲染茶文化中茶性清纯、幽雅、质朴的气质，有强烈艺术感染力。自成一种茶文化系统。传统茶艺制作六步曲。
采青 开采的时间有讲究，一般在每年的4、5月份去茶山采摘鲜叶。小品种类的茶青于4月中旬左右开始，肉桂一般4月下旬5月初开采。公司采青定为一天中最佳采摘时间在9～15时。采摘后的运送中要保持鲜叶的新鲜，特别是要保持原有鲜叶的完整性， 尽量避免折断、破伤、散叶、热变等不利于保持品质的现象发生。
萎凋与做青 萎凋与摇青统称做青，多轮走水与摇青，是形成岩茶醇厚滋味、茶果香和“绿叶红镶边”的过程。做青是岩茶制作过程中一次重要的技术工序,关系到茶叶品质的优劣,因此要有高超的技能和丰富的经验。 武夷岩茶特有的做青工艺,是通过摇青与晾青的交替进行,厚摊静放,动静结合,利用“走水”(经摇青的促动,使梗脉中所含的水分加速输送到叶面,俗称“走水”。青叶产生膨胀状,富有弹性、 “死去活来”), 使青叶“退青”又“返青”(返阳)。在“走水”的过程中,青叶梗脉中的内含物向叶面分布,从而使叶面的儿茶素、氨基酸组成发生变化,同时也促进青叶内质的变化。此外,当时的温度、湿度对做青的影响也很大。
杀青 杀青是乌龙类茶的必需而关键的工序，是茶叶形状和品质形成的必经程序。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。
揉捻与烘干揉捻这是形成武夷岩茶外形的主要原因，分为机器揉捻和手工揉捻两种，在竹篾上揉捻，费事。揉捻的效果差，造成碎末多，可选择平整的工具上进行。烘干起到稳定茶叶品质的作用，分焙 笼烘干和烘干机烘干两种。烘干机是初制毛茶的最佳烘干方式，焙炉烘干第一道明火“抢水焙”至茶叶有刺手感后，下笼摊晾2-4个小时后，文火再焙干，因此用焙笼烘干效率相对是比较低的。
挑拣 初制的茶叶中带有茶梗与老叶，需经过人工将芽叶挑拣出来，人工挑拣的茶叶叶片完整度更高，成品呈现出的茶汤苦涩感更少，需耗费大量人力与时间。
焙火 焙火一是尽量去掉坏的部分，如多余的水分和苦涩的杂味；二是尽量保住好的部分，如多酚类的部分；三是更多转化新的物质，如高温芳香物质，而且越存放转化的越好。公司采用传统的碳焙方式，每次焙火时间在12-24小时，文火慢炖，并经过两到三轮焙火而成。制出的茶叶具有香高扬，水润滑，口感细腻，回甘持久。
茶叶审评 历经8道工序制作出的精茶统一进行审评与质检，确保每一款产品的品质，并将最终成品进行归类匀堆，便于产品风格的稳定与丰富，在保证每年产品稳定性的同时不断增加新产品。
资质认证 公司产品包括各类岩茶、小种红茶等近30个品种，通过全国食品安全生产许可证（双QS认证）。晋商万里茶积极响应万里茶路号召，除福建外，在山西、江西、广东等地均开设门店，并享有良好声誉。祈愿晋商万里茶文化，走遍华厦各地，走向天涯海角。
生根开花。延续五百年的烟火，承载着古老茶道的文明，隽永的历史，厚重的文化，博大的内涵，安静灵动的生命，深沉而激扬的活力，诉说着历史文明的沧桑与辉煌。这就是我们的茶家园，净化我们心灵的港湾。在纷挠的现世中，别忘了泡一壶茶，给自己的心灵安一个灵魂，让自己有一颗干净、园润之心。茶文化家园，以茶会友，以德论道，以心结缘，用茶文化点亮生活，用人文传递你我， 让“晋商万里茶”品牌弘扬天下。（文图/吴蜀丰）
【友情提示】天下吴氏网坚持正确的舆论导向，坚持客观真实报道，坚持不站队，保持正确的主观立场，以弘扬至德精神！传播吴文化为主旋律！只要你姓吴，只要你是正能量的来稿，我们都欢迎！
《相约天下吴氏网》主题歌 作词∶吴蜀丰 作曲演唱∶吴仕长
吴氏文化正能量，至德精神在弘扬。开拓进取创辉煌，谱写时代新篇章。
三让高风孔圣赞，第一世家史记传。天上有口遍天下，家风传承树典范。
我是吴氏好儿郎，仁爱谦让传万代。相约天下吴氏网，因为有你更精彩！
来稿要求图文分开打包，〔因人力有限不接受微信图文供稿〕
投稿公共邮箱:905080184@qq.com
联系人吴蜀丰 电话: 18883313913
责任编辑：吴蜀丰
