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中国西部陕西古周原地域视野之周吴文化一百零八讲

周吴文化第三十回蛟龙汤面依山依水七环绕

中国报道讯(付军让)【编者按】三千多年来，姬昌周文王和他的伯父至德泰伯、儿子姬旦周公在周吴文化及礼仪文化上的典章制度及以身践行，为中华文明文化的发展作出了功不可没的贡献，至今仍影响着人们生产生活的时时刻刻方方面面。2018年付军让整理的岐山《周礼文化108讲》在《天下吴氏网》中国报道《百家姓氏》刊登后，在社会上引起了较大的反响，受到了各地多位老师和专家学者的关注和雅正，并给予了高度赞扬。土生土长在古周原之地作者付军让在一稿基础上，进行了二稿整理。现将整理后的二稿予以刊登，旨在传承周礼优秀传统文化，弘扬社会主义核心价值观中，创建一个和谐美好的家风、政风。

熟知岐山文史的人都记得。93年县志编写时，县人大常委会文史专家委员会意见不一：原文化馆长庞怀靖主张天柱山是岐山，原岐山中学校长张云锦主张箭括岭是岐山，解放初《岐山报》编辑王效文主张奇山就是岐山。有人查阅前5部县志和用“山有两岐”“山分两枝”作依据，还提出了出了东、西崛山就是岐山，也有人提出了凤凰山就是岐山。我在《西周岐山历史大地震》文章中，用了30多年时间苦苦寻找的公元前782年发生在岐山的大地震“岐山崩”时，找到的奇山是岐山，天柱山和箭括岭都不是岐山。

《今本竹书·纪年疏证》《国语·周语》都载：“周幽王二年，西周大震，三川竭，岐山崩”。还有《史记》载，汉武帝元光元年(公元前132)“岐周地大震，岐山有声”。还有《岐山县志》载，东汉延光二年(123)，“岐周地大震，岐山有声”。这三次地震记载都指向了岐山这一座山，都是用的“岐山”之名，且都是公元596年设岐山县治名称以前的岐山。可见这里“岐山有声”“岐山崩”的岐山是指具体的岐山，而不是指地域岐山。

1986年版岐山县第一部《岐山县地名志》说，京当村位于奇山南阳且在岐山县城东北25公里处，地处“周王畿地”“先周京都中心”。二十世纪初，考古工作者在京当村东2公里处的贺家村和京当村东南2公里处的凤雏村，考古证实了凤雏建筑群遗址，城墙遗址、宫庙遗址、宫殿遗址，遗址有甲组、乙组、三号、六号等建筑基址，1976年，北京大学、西北大学考古队和国家省市文物单位又在贺家凤雏自然村西南面的耕地上，对凤雏遗址进行发掘清理，发现了先周形制最严整的四合院建筑。这些都呼应了《诗经·大雅·绵》载的“古公亶父，来朝走马。率西水浒，至于岐下。”中的岐就是奇山。

今天，我们站在古周原中心位置的京当镇街道北门向北瞭望，只见几里路距离的北面偏东地有一仿若土丘山体，山体土丘上有双峰，双峰间隔约百米左右，两峰在山体顶部微凸，似艺术家雕塑，如风韵犹存平躺着的少妇向上的一对乳峰，美丽奇观。两峰之间的凹陷，将山体顶部造成似简括形状，也像马鞍形状，这一奇怪的山形的山体，在北山地区是唯一的符合岐山形状，所以称为奇山，它呈现在群山横队的前列，介于西观山(周文王观天象)和中观山(周文王祭拜岐山)之间的双岐之山，符合“山有两岐”“山有两枝”之形。

从历史籍典、山名山形等方面综合分析，这一座山就是历代古人坚持的岐山的“奇山”，不是箭括岭，也不是天柱山。用“岐山”二字冠以岐山县名称中的“岐山”就是这一座奇山。也是战国时魏国史官王国维《今本竹疏纪年疏证》、先秦诸子百家的殿军之作《吕氏春秋制乐篇》、春秋末期盲史官左丘明《国语·周语》、西汉司马迁《史记卷四·周本记》笔下的岐山;是南宋的《路史》、春秋战国《竹书纪年》、夏代《书·禹贡》、司马迁《史记》、周人《诗经·大雅·绵》等志书和《汉语大词典》中起名的岐山。是刘熙、孔子《释名》《释道》、东汉徐慎《说文》及明万历年岐山知县于邦栋在《岐山县志·舆地志》中要寻找的岐山。更是《汉语大词典》中今天法律认可的岐山。

山岳都是以高大而得名，和粱山箭括岭相比小得可怜的岐山，接近原地，容易被人忽略，但却使周族先民，便于在这块七水环绕的得天独厚的土地上，依山依水亦农亦作，繁衍生息。

这座山体—岐山，就是岐山臊子面中的岐山。三面环山的岐山南麓京当镇西坞、周原村这个卷阿之地，是岐山臊子面的发源地。蛟龙汤面，在名字书写上而“双名同一物”的岐山臊子面，使目前叫法上的岐山臊子面，就成了这个地方的面食，而不是岐山县域的面食。

中国人是地球上最优秀的西亚族后裔，小麦是祖先经过8000多年的探索试验，酝酿成熟了岐山面。由于周代实行“多都制”。雒邑是成周，经济之都;丰镐是宗周，政治之都;京当更是宗周，也称“岐周”，灵魂之都。历代周王，都要来京当用享和祭祀，岐山臊子面就从以京当镇为中心的京当开始，向青化、蒲村、祝家庄、益店镇、凤鸣镇普及开来。

【作者简介】付军让，男，本科学历，陕西省岐山县古周原益店人，园林工程师，曾任国有崛山森林公园省级规划负责人。《岐山县志》《岐山年鉴》《岐山县地名志》编辑，岐山县第一届老科协专家服务团队特聘专家;第二届岐山周文化研究会秘书长，岐山周文化研究会专家团队专家。先后在《中国报道》《原创作品发表》《天下吴氏网》《华夏吴氏网》《吴氏网》《世界傅氏》《寰球傅氏》《至德传媒》《魅力乡村》《姬姓血脉》《仙台国学天地》《琴心熙语》《岐山周文化研究会》《岐山作家》等国家省市级媒体网站发表史志及周礼文化、至德文化文章数百篇并多次获奖，党政部门及社会上讲堂讲座《敬畏周礼懂规矩遵法纪守纪律》数十次，论文入选厦门第四届全国泰伯论坛及《中国文化出版社》出版的首届浙江吴文化高峰论坛论文集粹并在两论坛上发言，为厦门第四届全国泰伯论坛第一位次审稿人。著有《西周岐山历史大地震震心场址寻考》《付军让周礼文化108讲》、32万字村志《落阳邑史》、10万字《宝鸡地情概览岐山篇》及《崛山是岐山乃至中国文化的根脉》等。研究方向，村镇志编籑、周礼文化、至德文化。

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