重庆唐朝老窖精酿甘醇匠心传承50年

发布时间：2024-03-13 18:06 来源：中国报道

中国报道讯（吴蜀丰报道）他深耕白酒行业50年，坚守匠心使命酿造醉人芬芳；他恪守品质准则，引领企业在佳酿荟萃的白酒江湖占据一席之地；他勇于开拓创新，在酒业的变迁发展中，用满腔热血谱写了精彩人生。他就是四川省非物质文化遗产传承人、国家级酿酒大匠、唐朝老窖创始人刘本良。

成长于泸州酿酒世家的刘本良，自幼就在“酒缸”边长大，在耳濡目染家人酿酒的过程中，对酒产生了难以名状的感情，1974年，年仅18岁的他便选择成为东风公社酒厂的一名“烤酒工”，在日复一日的挥铲扬糟下窖蒸酒后，每一道酿酒工艺他都烂熟于心，每一道生产环节他都事无巨细追求极致，凭借着聪颖的天资和对白酒的热爱，他在一众工友中脱颖而出，仅用了两年时间就当上了班长。从生产一线一路走来，刘本良刻苦磨炼制曲、调酒工艺，攻克了多个技术难关，被提升为车间主任，1983年至1985年更是被破格提拔为副厂长、厂长，并很快考取了酿酒工程师、高级工程师职称。后来为了更加了解把握市场，刘本良个人下海开设了“江阳曲酒批发站”，花费了三年时间深入了解白酒的销售市场，直至镇领导出面再次聘请他回“江阳曲酒厂”主持工作，大胆创新锐意改革的刘本良，使酒厂再次重振雄风一跃成为江阳区纳税大户。

时代的浪潮浩浩汤汤，“四川泸州江阳曲酒厂”最终在2000年改制为民营企业，刘本良掌握机遇勇敢向前，在原基础上成立“四川唐朝老窖（集团）有限公司”。改革开放、市场竞争的社会环境，大胆创新，勇于开拓的企业精神，使唐朝老窖蜚声四海，成为泸州白酒产业的一张名片。企业先后获得“四川省小巨人企业”、“四川省著名商标”、“四川省百强企业”“泸州市十强企业”等荣誉。在企业得到长足发展的同时，刘本良也陆续担任市、区两级人大代表和政协委员；被评为”中国首届乡镇企业家”“影响泸州的十大经济风云人物”；被中国酒文化研究中心授予“中国酿酒大匠”的荣誉称号。在他的带领下“唐朝老窖酒传统酿制技艺”也成功入选四川省非物质文化遗产名录。

岁月不居，始终不变的是奋斗的姿态。时节如流，始终清晰的是奋斗的步伐。从一名“烤酒工”到唐朝老窖的“掌舵人”，如今刘本良已躬身酒业整整五十年，在泸州酒业享有很高的声誉，但刘本良的脚步却从未停歇，“酒”是他始终放不下的牵挂，每天他都要亲临一线查看公司生产情况，为每一瓶酒的品质问道把关。他也常常教导员工：“酿酒无小事，每一个细枝末节都关乎酒质，只有踏踏实实去干才能酿出好酒。”

刘本良扎根酒业50年所做出的卓越贡献有目共睹，与此同时也受到了泸州市文化遗产保护协会的高度肯定，在2024年3月11日举办的唐朝老窖祭祖春酿封藏大典中，四川省传统文化遗产保护协会副会长、四川省非遗协会副秘书长易国章先生代表协会为刘本良颁发了“匠心传承50年卓越贡献奖”并发表讲话，易国章表示历经半个世纪，刘本良兢兢业业一丝不苟，矢志不移酿造美酒、淬炼匠心传承技艺、励精图治筑牢品牌根基，也为泸酒的振兴发展创造了不可磨灭的价值，无愧“酿酒大匠”的盛名。