本报讯 新春佳节即将来临,为丰富群众节日餐桌,近日,阳光新城社区科普大学开展第二课堂活动,由专业营养师带领学员制作五色养生凉拌菜。
营养师采用理论知识学习和现场实际操作相结合的方式,就食材的选择、基本刀法等必备技巧及调料的合理搭配等做了详细的介绍。学员们围在烹饪台前,一边听着老师的讲解,一边踊跃参与。还不时地提一些烹饪中遇到的问题,与老师相互讨论做菜的小技巧,整个教室充满了浓厚的学习氛围。菜肴制作完成后,营养师为大家讲解了食物颜色与营养健康。
阳光新城社区以社区科普大学为依托,满足居民需求,以居民喜闻乐见的形式开展科学知识的传播,赢得了广大居民好评。
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